Auch in diesem Jahr haben wir am 1. und 2. Weihnachtstag zur Mittagszeit verschiedene
weihnachtliche Menüs zusammengestellt.
Sie können auch jedes Gericht innerhalb eines Menüs einzeln ohne Suppe oder Dessert bestellen. Den Einzelpreis finden Sie direkt hinter jedem einzelnen Gericht. Für Ihre Kinder halten wir unsere normale Kinderkarte bereit.
An beiden Weihnachtsfeiertagen können Sie abends von unserer Speisekarte à la Carte essen.
Vorspeisen
Feldsalat mit gerösteten Speckwürfeln und Croutons
angemacht mit feinem Traubenkernöl 6,50 €
Holsteiner Kartoffel Rahmsuppe mit Streifen vom norwegischen
Fjordlachs 5,50 €
Menü I
Rinderschmorbraten an einer Burgundersauce, dazu reichen
wir Rahmwirsing und Salzkartoffeln 15,00 € 25,00 €
Menü II
Feine Rinderroulade "Hausfrauen Art" gefüllt mit Speck und
Zwiebeln mit Oma`s hausgemachtem Apfelrotkohl und
Kartoffelklößen 16,50 € 26,00 €
Menü III
Wildschweinbraten an einer Wacholderrahmsauce mit Speck-
rosenkohl und Macaire Kartoffeln 18,00 € 27,50 €
Menü IV
3 Schweinemedaillons mit einer Pumpernickelkruste auf Stein-
pilzrahm, dazu reichen wir hausgemachte Spätzle und einen
Salat der Saison 21,00 31,50 €
Menü V
Halbe knusprige Barberie Flugente frisch aus dem Rohr auf
einer Orangensauce, dazu reichen wir Apfelrotkohl und
Kartoffelklöße 19,50 € 29,50 €
Menü VI
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Kräuter-Limetten Sauce,
dazu reichen wir Broccoliröschen und Wildreis 22,00 € 32,50 €
Menü VII
Rumpsteak "Tiroler Art" vom Argentinischen Black Angus Rind
mit gerösteten Zwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter,
dazu servieren wir Rosmarinkartoffeln und einen gemischten
Salat der Saison 25,50 € 35,00 €
Vegetarisches Menü
"Mediterraner Gemüseteller" Aubergine, Zucchini, Paprika,
Champignons und Zwiebeln mit Tomatensauce und Käse gratiniert,
dazu Rosmarin Kartoffeln 13,50 € 23,00 €
Dessert
Lebkuchenparfait auf Zwetschgenröster 6,50 €
Topfenknödel gefüllt mit Marillenmousse auf Zimtpflaumen 6,50 €
Unsere Service-Mitarbeiterinnen geben Ihnen gerne eine Weinempfehlung zu den einzelnen
Gerichten bzw. Menüs. Für den ein oder anderen halten wir selbstverständlich auch gepflegtes
Pils vom Fass bereit!!